Adoooooro receitas deliciosas, fáceis e baratas! E,definitivamente, o biscoilito tem essas 3 qualidades. Numa postagem sobre lembrancinhas comestíveis, o biscoilito estava entre as minhas sugestões. Combina com aniversário, chá de panela, presentinho de páscoa, etc. Fiz um monte na casa do meu noivo e meus cunhados adoraram...rapidinho acabou :) Eu segui a receita do site Nossas receitas:
Ingredientes:
- 400gr de chocolate ao leite ou meio amargo
- 50 unidades de biscoitos Maria
- 1 lata de leite condensado
- Chocolate granulado, para decorar
- 25 palitos de churrasco
- 25 sacos PP
Cozinhe a lata de leite condensado em pressão por 30 min. Depois de completamente fria, abra a lata e retire o doce. Derreta o chocolate em banho Maria, faça a temperagem.
Coloque doce de leite em uma bolacha Maria, ajuste o palito de churrasco e cubra com outra bolacha, passe a espátula nas laterais da bolacha para ajustar o doce e ficar uniforme. Banhe uma metade do biscoito no chocolate, deixe escorrer e coloque no papel alumínio. Leve à geladeira. Banhe a outra metade do biscoito e coloque sobre o papel alumínio, decore rapidamente com o chocolate granulado, deixe secar bem.
Não precisa voltar à geladeira, pois o biscoito já está gelado e vai secar o chocolate rapidamente. Conserve em local arejado, pois o chocolate vai “suar”. Somente depois desse processo embale os pirulitos em sacos de celofane e amarre com fitilhos ou fitas de sua preferência.
Rendimento: 25 unidades
*Caso utilize chocolate hidrogenado não é necessário a temperagem e nem levar à geladeira.
*Substitua os palitos de churrasco por palitos de picolé, aconselhável em caso de crianças pequenas.
*Substitua o doce de leite por brigadeiro, goiabada ou outro doce de sua preferência.
*Banhe o biscoito inteiro se preferir não fazê-lo por parte, como indicado na receita.
Minhas observações:
- Usei chocolate ao leite Harald Top
- tive um pouco de dor de cabeça com a bolacha na hora de montar; primeiro usei a bolacha Marilan, que é muito quebradiça, um problema! Na segunda vez que fiz, procurei uma marca que não quebrasse tão facilmente, por recomendação da sogra usei a bolacha Zabetti.
- Usei palito de picolé
- Não fiz o recheio com leite condensado cozido, como diz a receita. Comprei doce de leite pronto, mas você pode fazer com outros doces (brigadeiro, beijinho, etc)
- Banhei o biscoito inteiro e não por partes como na receita.
- Para decorar, use granulado, confetes, amendoim, coco, etc.
- Deixei na geladeira.
Meus pirulitos (a imagem está péssima, da próxima vez tento tirar uma melhor):
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